BAHAN-BAHAN:
1. Kentang
2. Bawang putih
3. Penyedap rasa
4. Bumbu serbaguna (semacam Masako atau Royko)
5. Tepung Maezena
CARA MEMBUAT:
1. Kupas kentang, dan potong-potong memanjang dan sesegera mungkin di masukkan kedalam air dingin.
2. Rebus kentang dalam air garam dan bawang putih selama 7 menit dan tiriskan.
3. Goreng kentang setengah matang, lalu tiriskan.
4. Taburi garam secukupnya atau Masako dan tepung Maezena secukupnya.
5. Simpan dalam freezer, lebih dari 4 jam.
6. Goreng lagi saat akan disajikan.
7. Sajikan bersama saus sambal atau bubuk cabe kering.
CERITA DIBALIK PEMBUATAN KENTANG GORENG
1. Sebenernya bikin kentang goreng adalah hal yang kepingin banget buat gw lakuin, sejak di Jogja gara-gara baca artikel tentang RAHASIA MEMBUAT KENTANG GORENG RENYAH ALA KFC di web vemale.com, dan wew, karena gak ada dapur dikosan jadi gw bikin dirumah, sekalian liburan musim panas. Tada!
2. Maka dari itu, membuat kentang goreng adalah jadwal wajib yang udah gw tulis di agenda gw pas dirumah nanti, intinya sih mau bikin makanan buat keponakan gw 3 th si Alegra, sekalian mengasah kemampuan memasak gw yang udah mulai pudar. Mulia banget yah gw...
3. Oh well, pada dasarnya saya masih malu untuk belanja kepasar, padahal dalam novel gw, berbelanja kepasar tradisional adalah hal hobi dari seorang Ozi, tapi tak mengapalah, finaly gw nyuruh kakak gw buat beliin kentang, yang akhirnya nyuruh asistennya buat beli di warung depan. Huft tau gitu, gw beli sendiri.
4. Ternyata pas ngupas kentang sekilo atau 1 kg, udah bisa bikin tangan gw pegel banget, untung aja gak dibeliin 2 kilo, bisa mati rasa ini tangan. Brrr
5. Ditengah-tengah meramu bumbu, ternyata garam dan bawang putih udah hampir habis. Ya udah deh, gw abisin sekalian aja.
6. Pas sesi penggorengan pertama ternyata GAGAL, lembek banget, akhirnya gw goreng lagi deh! Euw
7. Gw finaly kepas juga, buat beli bumbu serbaguna a.k.a Masako sekalian beli tepung maezena. Bhaaaah!
8. Keponakan gw nangis minta ikut kepasar. (-_-")
9. Pas nungguin ituh kentang di freezer selama 4 jam, gw tidur!
10. Begh bangun tidur dan lalu mandi dan goreng tuh kentang.
11. Semuanya bilang ketang goreng bikinan gw enak, padahal menurut gw kebanyakan tepung maezena, asli deh berasa makan tepung.
12. Untuk hasil percobaan pertama kali gak buruk-buruk amat lah yah.
13. Artikel ini diseponsori oleh Masako dan Royko :-P
Tidak ada komentar:
Posting Komentar